ファーストキッチン各店で、「ラクレットチーズの豆乳カルボナーラ」が2月4日より期間限定で販売されている。価格は730円（税込）。
これは、豆乳を使ったカルボナーラソースに、北海道・花畑牧場の“ラクレットチーズ”とデンマーク産豚バラ肉のベーコンを合わせたパスタメニュー。ソースは豆乳、ホワイトソース、タマゴ、パルミジャーノ・レッジャーノを使用。パスタは幅広で薄く、モチモチとした食感が特徴の“フェットチーネ”が採用されている。
コク深くまろやかなソースにラクレットチーズの旨み、ベーコンの香ばしさ、黒コショウのアクセントが加わり、“少しリッチな味わい”が楽しめるそうだ。