福岡県で人気のフレンチトースト専門店「
Ivorish（アイボリッシュ）」が東京に上陸。4月20日、「Ivorish 渋谷」がオープンする。
Ivorish は、パン職人と6か月かけて開発したという専用のパンを使ったフレンチトーストが人気の専門店。こだわりの卵や牛乳がベースのアパレイユにパンをつけこみ、両面をしっかりと焼き上げたあと、メイプルシロップで片面をキャラメリゼすることで、表面はカリカリ、中はしっとり柔らかな食感に仕上げられているそう。
渋谷店では、限定メニュー「クリスピーブルーベリー」が提供される。クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストにザクザク食感が楽しめるフレークがまぶしてあり、ハチミツやベリー類がトッピングされているとのこと。
また、フレンチトーストはテイクアウトもできるそうだ。
店舗所在地は、東京都渋谷区宇田川町3-3。営業時間は10時～22時、定休日は第1・第3火曜日（祝日の場合は営業）。45席用意されており、予約は不可。