このお店を知っていたら、あなたもチョコレート通かも！？ “南フランスで最も美味しいチョコレート店”「ジョエルデュラン」を、ご存知でしょうか。そのジョエルデュランが、満を持してクリスマスケーキを発売するそうです。
「フランポワーズとレモンムースのクリスマスケーキ」
ジョエルデュランは、フランス版ミシュランと言われる「クラブ・デ・クロクールドショコラ」を最年少受賞したフランス人ショコラティエ、ジョエルデュランが作るオーガニックなプロヴァンス素材を使ったチョコレート専門店。日本では銀座に店舗がありますが、この銀座本店は世界初のカフェ併設店舗なんだそうですよ。
今回発売するクリスマスケーキは、「フランポワーズとレモンムースのクリスマスケーキ」と「ヘーゼルナッツとアールグレイチョコムースのクリスマスケーキ」の2種。どちらの種類も1ホール（15cm×15cm）5,775円で、限定500個の販売です。
「ヘーゼルナッツとアールグレイチョコムースのクリスマスケーキ」
フランポワーズとレモンムースのクリスマスケーキは、プロヴァンスハーブの1つバジルを入れたサブレをベースに、プロヴァンス産フランポワーズと、プロヴァンスの名産品レモンムースを使ったケーキ。バラのプリントが乙女心をくすぐります…。酸味・甘味・スパイスの3要素が絶妙の、南フランスの味ですね。
ヘーゼルナッツとアールグレイチョコムースのクリスマスケーキは、ブルターニュがテーマ。クーベルチュールで包んだケーキの中には、アールグレイをこして作ったムースとブルターニュ伝統菓子・ガヴォット（クレープを焼いてキャラメリゼしたもの）が入ります。プロヴァンス産ヘーゼルナッツプラリネをはさみこんだ、全部で4層のケーキです。う～ん、豪華！
予約は店頭か HP から申し込めるとのこと。クリスマスケーキ選び、選ぶのはなかなか大変ですが楽しいですよねえ。通好みのオシャレなケーキ、是非とも選択肢に加えてみてください！