モンテールから、山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」とコラボレーションした「桔梗信玄・クリームカステラ」が全国のスーパーマーケットで8月1日～8月31日に販売されます。合わせて「桔梗信玄プリン」を一部エリアで再発売。

桔梗信玄・クリームカステラ

幅広い世代から長く愛される桔梗信玄餅を洋生菓子らしい味わいで新たに表現したスイーツ。ふんわりしっとりとしたきなこカステラ生地に、なめらかなきなこクリームを詰め、その上から黒蜜ペーストをトッピング。クリームは、北海道産きなこを使って口当たり良く風味豊かに仕上げたモンテールオリジナルのきなこ餡とホイップクリームが合わされています。


カステラは、きなこを入れてもふんわりしっとりした食感になるように卵黄を多く配合。みりんを加えることでキレのある上品な甘さとコクを出しています。ふんわり生地の上に独特のコクと風味が際立つ桔梗屋の濃い黒蜜をたっぷりかけた、みずみずしく涼やかな仕立て。香ばしいきなこ風味と濃厚な黒蜜の味わい、生地とクリームの食感の対比が楽しめます。想定税込価格は259円（沖縄のみ291円）。

桔梗信玄プリン

なめらかなきなこプリンに黒蜜クリームをたっぷりと絞り、黒蜜ペーストをトッピング。きなこの優しい甘味と香り、クリームの濃厚な味わいが広がり、黒蜜ペーストのコクのある甘さがアクセントとなって重なり合います。販売エリアは東北・関東・中部。想定税込価格は237円。