成城石井自家製デザートの新作として「ピスタチオクリームと苺のタルト」が販売開始されたことが、公式ブログで紹介されています。苺（いちご）のコンポートやピスタチオ入りのムースリーヌで色鮮やかに作られた一品。販売価格は1本1,070円（税込）。

成城石井 ピスタチオクリームと苺のタルト

バターの香り高いタルト生地にクレームダマンドと自家製のカスタードクリームが重ねられ、その上に苺のコンポートとピスタチオのムースリーヌがのせられています。ムースリーヌはカスタードクリームとバターが混ぜ合わされていて、しっかりとした固さを持ちながらも口の中で溶け、なめらかできめの細かい食感が特徴となっています。

甘酸っぱい苺のコンポートと濃厚なピスタチオの相性がよく仕上げられています。見た目は赤と緑の華やかな色合いで、寒い時期に食べたくなる濃厚なクリームのスイーツとされています。自宅用にはもちろんちょっとした手土産にも向くと打ち出されています。