「おからバナナケーキ」レシピ！ホットケーキミックスで簡単

罪悪感をちょっぴり減らせる「おから」入りケーキ。食べるとさっくりしっとり、おからの存在には気づきません！材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

材料 ( 4～6人分 )
バナナ	1～2本
ヨーグルト	200g
おからパウダー	50g
卵	2個
牛乳（または豆乳）	100cc
砂糖	大さじ4
ホットケーキミックス	100g

「おからバナナケーキ」レシピをご紹介します。ダイエット中や、少しでも糖質を控えたいときのおやつに！ホットケーキミックスを使うので計量も簡単、材料を混ぜて焼くだけなのでぱぱっと作れますよ。

おからバナナケーキ

材料

用意するものはこちら。約18cmのパウンドケーキ型1個分です。

バナナ　1～2本（大きいものは1本、小さいものは2本）
ヨーグルト　200g
おからパウダー　50g
卵　2個
牛乳（または豆乳）　100cc
砂糖　大さじ4
ホットケーキミックス　100g

バナナはしっかり熟したものを使うのがおすすめです。

作り方

バナナは半量～3分の1を切り分け、飾り用にスライスします。


残りのバナナをボウルに入れて潰します。


ボウルにヨーグルト、おからパウダー、卵、牛乳（豆乳）、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。


ホットケーキミックスを加えて混ぜます。


粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、天面にスライスしたバナナを飾ります。180度に予熱したオーブンで40分前後焼きます。


竹串を刺して中の生地がついてこなければOK！生焼けだったら2～3分ずつ様子を見ながら追加加熱してください。


粗熱を取り、型から取り出せば完成！

おからバナナケーキの味は？

表面はサックリ、中はしっとりなめらかな食感でめちゃくちゃ美味しい！おからの存在感はかなり薄いので普通にバナナケーキを食べている印象です。バナナのまったりした甘みと、小麦の香ばしさが口に広がります。口どけもいいのでパクパク食べちゃう…！


お好みでシナモンやチョコチップを加えても。混ぜて焼くだけの簡単レシピなのにとっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね！翌日は切り分けてトースターやフライパンでこんがり焼いて食べても美味ですよ！