ビッグボーイとヴィクトリアステーションで、アメリカ南部のソウルフード“ケイジャン料理”を揃えた「ケイジャンフェア」が4月8日から実施されます。5月中旬に販売終了の予定。
オリジナルのケイジャンソースは、セロリシード、オニオンパウダー、パプリカパウダー、オールスパイスなど10種のスパイスとトマトソースを合わせた深い味わい。旨みのある辛さと香りがふっくら柔らかいハンバーグや、皮はパリッとジューシーな直火焼チキンのおいしさを引き立てます。
ワンプレートメニューは、プラス150円（税別）でライスをジャンバラヤに変更可能。芳醇なスパイス香るケイジャンソースにハバネロマヨネーズとハラペーニョの辛さで、より本格的な味わいが楽しめます。店内仕込みの甘酸っぱいピクルス（レッドオニオン）がプレートに添えられており、スパイシーなケイジャン料理の箸休めにぴったり。
ラインナップと税別価格は以下の通り。
エッグケイジャンハンバーグプレート サラダバー・スープバー付き 930円
ケイジャンチキンプレート サラダバー・スープバー付き 830円
手ごねケイジャンハンバーグ 780円
直火焼ケイジャンチキン 680円
※ 早稲田店ではプレートメニューは販売されていません。鉄板の商品は一部価格が異なります。