モンテールから、山梨銘菓「桔梗信玄餅」とコラボした「桔梗信玄プリン」が4月1日に発売されます。東北・関東・中部・近畿・中四国エリアのスーパーでの取り扱い。
「桔梗信玄プリン」は、きなこプリンに黒蜜クリームをたっぷりと絞り、その上に黒蜜ペーストをトッピングして仕上げられたプリン。きなこプリンは、自社でじっくり手間をかけて作られた低温殺菌牛乳と、細かく粉砕した香り高さが特徴のきなこを使用。風味豊かなきなこの香りと、プリンのなめらかな舌ざわりが楽しめます。
黒蜜クリームには桔梗屋の濃い黒蜜と合わせて、銅釜で炊いた自家製カスタードを加え、黒蜜の独特のコクと風味が際立つ、深みのある味わいに仕立てられています。口に含むと、きなこのやさしい甘味と香り、クリームの濃厚な味わいがふんわりと広がり、黒蜜ペーストのコクのある甘さがアクセントとなって重なり合います。
これから暖かくなる季節にぴったりの、ひんやり冷たい「桔梗信玄プリン」。5月31日までの期間限定販売です。想定価格は237円（税込）。