東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテーク各店で、春のデザートフェア「それは、希望につづく なつかしい味がする」が3月24日から開催されます。懐かしさと新しさを融合させたデザートがラインナップ。
・ イタリアン“プリンアラモード”のパンケーキ キャラメルソース
懐かしの“プリンアラモード”がビブリオパンケーキになって新登場。クリームチーズを隠し味に、イタリアンプリンがタルトに仕立てられています。さらにピンクグレープフルーツやマスカット、いちご、オレンジをトッピング。プリンにぴったりのキャラメルソースをかけて味の変化を楽しめます。価格は1,600円（税込、以下同じ）。
・ まるごと焼きバナナのカスタードチョコパイ
まるごと1本のバナナをカリっと香ばしいキャラメリゼにした、ボリュームたっぷりのデザート。サクサクっとした食感がクセになるパイと相性抜群です。トロっとバナナのコンフィチュールとコーヒーのほろ苦いチョコクリームがアクセント。価格は850円。
・ しっとりりんごのクランブルタルト 塩キャラメルソース
ザクザクした食感が楽しいクランブルタルトに、しっとり仕上げたキャラメルりんごをたっぷりとのせたデザート。アクセントの塩キャラメルソース、バニラアイスクリームと一緒に食べると思わず笑みがこぼれます。価格は890円。
・ いちごのショートケーキ
最後まで飽きのこない軽やかなショートケーキ。甘さ控えめの生クリームの中に甘酸っぱいいちごコンフィチュールをとじ込め、アクセントにローストアーモンドが加えられています。価格は870円。
また、カフェ＆ブックス ビブリオテークのオリジナルパンケーキミックスから生まれた新定番スイーツ「スコーン」に春の新味が登場。さっくりした自家製スコーンに、風味豊かなクリームをサンドした見た目も可愛らしいスコーンシリーズです。
・ ラムレーズンのスコーンサンド チェリーソース
ラム酒を染み込ませたレーズンとクリームチーズをあわせたクリームがスコーンとベストマッチ。甘酸っぱいチェリーソースと一緒に楽しめます。価格は820円。
・ いちご“発酵”バターと濃厚カスタードのスコーンサンド
発酵バターを惜しみなく使った特製いちご発酵バターとフレッシュいちご、濃厚カスタード、バニラアイスクリームをスコーンでサンド。アクセントの塩とフレッシュいちごの甘酸っぱさがおいしさの決め手です。価格は820円。
・ 選べるメインのデザートプレート
メインが選べる贅沢なプレート。焼きバナナのカスタードチョコパイと、デザートプレート限定のショートケーキパフェがセットになっています。価格は1,400円～。
※ 店舗によって店頭表示金額が異なる場合があります。