ビッグボーイとヴィクトリアステーションの各店舗で「大粒牡蠣チゲフェア」と「チーズクリームフェア」が開催されます。2月9日から3月上旬まで合計4種類のフェアメニューが取り扱われます。
「大粒牡蠣チゲ」メニューは、ぷりっぷりの広島県産大粒牡蠣がビッグボーイオリジナルのチゲスープでハンバーグまたはチキンと一緒に煮込まれています。韓国唐辛子のチゲスープに、赤味噌とオイスターソースでコクが、隠し味の牡蠣醤油でうまみが、それぞれ加えられています。また別添えの韓国唐辛子で好みの辛さに調節が可能。牡蠣のうまみが溶け込んだチゲスープは、〆にご飯を入れても楽しめます。
「チーズクリーム」メニューはラクレット、ゴーダ、チェダー、モッツァレラという4種類のチーズが使われたホワイトソースが特徴。チーズの伸びや風味を生かすため焼き時間が調整され作られます。本場スイス産のラクレットチーズが使われ芳醇な香りが立つ濃厚なチーズクリームは、バゲットですくって最後まで楽しめる仕立て。トマトソースも加えられ、飽きない味になるよう工夫されています。
それぞれのメニューと販売価格は次の通り。表記はすべて税別です。
・ 大粒牡蠣チゲハンバーグ 990円
・ 大粒牡蠣チゲチキン 890円
・ 4種のチーズクリ～ムハンバーグ 890円
・ 4種のチーズクリ～ムチキン 790円