ハンバーガーにも負けないボリュームのエッグサンド。たまご好きにおすすめ、新宿「eggslut（エッグスラット）」の「フェアファックスサンド」をご紹介します。
eggslut（エッグスラット）
アメリカ・LA発祥の卵料理専門店。日本には2019年9月に初上陸、現在新宿サザンテラス内に店舗を構えています。
入店したら、まずはレジでオーダー＆支払い。料理ができるとレシートの番号で呼ばれるので、レジ横のカウンターで受け取ります。ファストフードのハンバーガー店みたいなシステム。
今回は看板メニュー「フェアファックスサンド」のオレンジジュースセット（1,260円）をオーダー。単品の場合は880円となります。※いずれも税別
看板メニュー フェアファックスサンド
まるでハンバーガーのようなふっくらとしたバンズが挟むのは、クリーミーなスクランブルエッグ、チェダーチーズ、キャラメライズドオニオン。味付けはスパイシーなシラチャーマヨで仕上げられています。
こぼれんばかりのスクランブルエッグで、とにかくトロトロの食感！とろけるチーズも相まって、口の中がとっても贅沢。
バンズはふわふわのブリオッシュ。スクランブルエッグのトロトロ感を損なわず、かといって飲み込まれず、いい塩梅にスクランブルエッグと渡り合っています。
アクセントになっているのがキャラメライズドオニオン。ちょっぴり和テイストな甘辛い味わいで全体を引き締める役割を担います。
たっぷりのスクランブルエッグとふわふわのブリオッシュバンズで、やさしくもボリューム満点のサンド。お肉パティなしでも食べ応えが感じられます。やわらかな春の気候にもぴったりですので、新宿へ足を運んだ際はぜひお試しください♪