“ひそかな名品”を紹介する連載。81品目は、以前「
スーラ―タンメン」を実食した「中国ラーメン揚州商人」の隠れた人気スイーツメニュー「プーアルパンナコッタ」。
「プーアルパンナコッタ」は、プーアル茶のほろ苦さを、とろけるように甘いパンナコッタが優しく包み込んだ“新デザート”。ビターなプーアル茶シロップが、まろやかなパンナコッタの甘みを引き立てる一品です。価格は410円（税込）。
たっぷりかかったプーアル茶シロップは、華やかな風味と心地よいビターな味わいを感じさせるちょっと大人なテイスト。そこへなめらかなパンナコッタの甘みが加わり、スイーツ感アップ！パンナコッタは柔らかめなプリンのようにとろとろで、喉をするんっと滑り落ちます。プーアル茶シロップとパンナコッタの相性が良く、後味もほんのり甘くて食べやすい～！
お茶フレーバーのスイーツ好きには試してみて欲しい、中国ラーメン揚州商人の「プーアルパンナコッタ」。辛いメニューを食べた後の口直しにもぴったりです。