冷凍食品も数多く取り扱う業務スーパー。一般的なスーパーではなかなか見ない「カルツォーネ」を発見したので試したところ、めちゃくちゃウマかったのでご紹介します。

業務スーパーの冷凍カルツォーネ

商品名：カルツォーネ地中海風
価格：298円（税別）
原産国：イタリア

カルツォーネとは、ピザと同じ材料で作られる餃子のような形の料理。生地に具材をのせ、折りたたんでフチを閉じてから焼き上げられます。


業務スーパーのカルツォーネは、具材にモッツアレラチーズ、フェタチーズ（羊やヤギの乳で作られるチーズ）、パプリカ＆オニオン、トマトソース、バジルソースを採用。


食べる際はフィルムをはがして耐熱皿に移し、電子レンジ500Wで3分加熱。取り出したら予熱したオーブントースターに移し、さらに2分加熱します。ちょっと面倒だけど、このひと手間が「外はさっくり、中はもちもち」の食感に仕上げる秘訣。



カットすると、中のチーズ＆ソースがとろ～り。


トマトソースの甘酸っぱさにパプリカやオニオンのジューシーな食感、チーズの奥深い風味。派手さはないけれど、それぞれの素材が組み合わさって複雑なおいしさを演出しています。とろける具材はクリスピー系の香ばしい生地との相性もばっちり！


以前ご紹介したカルディの冷凍カルツォーネと比べても、こちらの方がより本格的。カルディのものは生地がふわふわでやや日本ナイズされていたのに対し、業務スーパーのこちらはピザ専門店のようなざっくりとした小麦の風味が楽しめます。


1個175g、416kcalで食べ応えもあり。朝食や小腹が空いた時はもちろん、夕食のメインも張れる一品です。見かけたらぜひお試しを！