無印良品が充実させている「糖質10g以下のお菓子」。今回は「紫さつまいもサブレ」を食べてみました。色鮮やかな紫に色をつけたざくざくアーモンド入りのお菓子です。
価格は250円（税込）で、12枚入り。カロリーは合計226kcalですが、糖質は8.0gに抑えています。小麦粉の量を減らし、大豆粉や小麦ふすまを使う、ラカンカエキスや難消化性デキストリンを入れるなどさまざまな工夫をしています。
ちなみに紫さつまいも、と商品名にはありますが、さつまいもの風味はそこまで強くありません。主役はアーモンドの粉や、細かく砕いたアーモンド。ナッツのフレーバーと歯ざわりが特徴になっています。
サブレそのものの食感はホロホロと、とてももろく、軽く噛むだけでぱらぱらに崩れてゆきます。また後味には、かすかにおせんべいのような香りがあって、大豆粉を使っているのがうっすらわかります。飲み物を合わせるなら、ミルクの入らないコーヒーと一緒に楽しむのがおすすめです。