いつものたまごかけご飯がちょっとリッチに。「たまごかけごはん専用コンビーフ」を見つけたのでご紹介します。私あまりコンビーフは得意な方ではないんですが、これはかなりおいしかった…！
たまごかけごはん専用コンビーフは、牛肉100％のジューシーなコンビーフを、かつおと昆布だしで仕上げた缶詰。お茶碗にご飯を盛りつけ、コンビーフをのせて“卵ポケット”を作ったら、そこに卵を割り入れます（卵黄だけでもOK、お好みで）。卵を崩しながら食べても、全体を混ぜ混ぜして食べても。
フワフワほろほろとほぐれる、やわらかなコンビーフ。見た目はよくあるコンビーフと同じですが、独特の風味やクセは控えめで、噛むほどにお肉のジューシーなうまみがしみ出します。ほどよい塩気と燻製のような香ばしさが美味い！そしてかつおと昆布だしのおかげか、やたらご飯に合います！すっとなじむ。
ここにトローリ卵が絡むと、全体にまろやかなコクと濃厚にとろける口どけが重なって、めちゃくちゃ贅沢！塩や醤油など何もかけずとも、しっかり完成された味わいのどんぶりに仕上がっていました。
コンビーフといえばお酒のおともというイメージがありましたが、こういう食べ方もあったんですね！黒コショウやレインボーペッパーを振りかけてスパイシーなアクセントを添えたり、ねぎや海苔を散らしたり、ごま油で風味をつけたりといろんなアレンジも楽しめそうです。
メーカーの希望小売価格は380円（税別）。編集部はたまたま東北某所の道の駅で見つけましたが、通販サイトなどでも購入できますよ。