サエコ：突然だけど普段お菓子作りってする？
紺崎：全くしません。買った方が早いので
サエコ：私もあまり作らないんだけど、無印良品で「自分でつくる 2色のマカロン」を見つけてつい買っちゃったんだ
紺崎：マカロンってお菓子作りの中でも上級レベルのやつですよ…我々のような初心者にもできますかね
サエコ：一緒に挑戦してみよう！
◆いざチャレンジ
紺崎：材料はほぼセットになっていますが、水や牛乳は自分で用意する必要があります
サエコ：丁寧なレシピカードやラッピング袋入りでありがたい。まずは粉糖とアーモンドプードルを混ぜて2度ふるいにかけるのね…ズボラにはさっそくハードル高い（笑）
紺崎：いちごとピスタチオ味各2回で計4回ふるいにかけなきゃなりません。頑張りましょう
サエコ：手首痛くなってきたから交代～
紺崎：次にマカロンミックスと水20gを混ぜて、電動ハンドミキサーで約3分泡立てます
サエコ：水はしっかり計量するのがポイントだって
紺崎：しっかり混ざったら、ふるっておいた粉を投入。ヘラを使って混ぜていきます
サエコ：混ぜ終わりの目安は“生地がゆっくりボウルに流れ落ちる状態”って書いてあるけど、明らかにかたく仕上がってるよ…
紺崎：嫌な予感がしますが、あきらめずに作りましょう
サエコ：袋に入れて生地を絞ろうとしてるんだけど、生地がかたすぎて上手くできない（笑）
紺崎：ここはもう気合いです
サエコ：オーブンは予熱180度に温めておいたよ。150度で約20分焼いたら完成だって
紺崎：焼きあがりがちょっと恐いです
～20分後～サエコ：形はいびつだけどしっかり膨らんでるし、裏側の焼き色もきれい！
紺崎：甘い香りがそそりますね。不格好なのは初めて作ったからご愛敬ということで
サエコ：もう少し生地をゆるめに作れたら、きれいに絞れたんだけどな
紺崎：ピスタチオの方でリベンジしてみましょう
◆反省をいかしてチャレンジ
サエコ：流れはいちご味の時と同じだけど、生地がパサつかないよう注意しないと
紺崎：今回は水を少し多めに入れてみました
サエコ：お菓子作りって分量命だけど大丈夫かな
紺崎：でもさっきよりはしっとりしてるし、生地もきれいに絞れました
～20分後～サエコ：焼きあがったけど…なんか薄くない？（笑）
紺崎：水を増やしたから膨らまなかったのかな。やはり分量は守らなきゃいけないのか。心に刻みました
サエコ：混ぜ方に問題があったのかも。気を取り直して、チョコフィリングを作ろう
紺崎：ビターチョコと牛乳小さじ2を湯煎で溶かします。これをマカロンでサンドしたら完成
サエコ：長い道のりだったけどなんとかできたね
◆実食
紺崎：まずはいちご味から。生地とチョコの甘みの後にいちごがふわりと香ります
サエコ：外側はサクサク、中はむちっとしてる！このマカロン独特の食感が好きなのよ
紺崎：ピスタチオ味もおいしいです。香ばしさがしっかり感じられるのが高ポイント
サエコ：どちらも濃厚な甘みだからコーヒーや紅茶のお供にぴったり
紺崎：最初はどうなることかと思いましたが、おいしく食べられて良かったです
サエコ：また一緒にお菓子作りしようね
紺崎：しばらくは遠慮しておきます