ヨウカンアラカルト［チョコシナモン・ジンジャー・キャラメル］
バレンタインデーに合わせた羊羹（ようかん）が、トラヤカフェから順次販売される。例えば1月10日～3月末まで期間限定の「ヨウカンアラカルト［チョコシナモン・ジンジャー・キャラメル］」は、好みや気分に合わせて選べる、ひとくちサイズの羊羹となっている。
こちらは3種類のフレーバーがあり、まず「チョコシナモン」はトラヤカフェのスペシャリテ「あずきとカカオのフォンダン」をイメージしてあんとチョコレートがバランスよく合わせられ、シナモンをアクセントになっているそう。「ジンジャー」はショウガ風味の白煉羊羹。「キャラメル」はフランス産の塩が使われた塩キャラメルがイメージされた羊羹。価格は6個入りが897円（税込、以下同じ）。
また1月10日～2月中旬に販売される「あんペースト[チョコレートとプラリネノワゼット]」は、あんとチョコレートが、はなやかな香りのヘーゼルナッツのプラリネペーストでまとめられている。トーストやパンケーキ向きとのこと。価格は1,080円。
いずれも「あんスタンド北青山店」「あんスタンド新宿店」「あんスタンド銀座店」「トラヤカフェ青山店」の4店舗で購入可能。
さらに店舗限定のメニューも順次販売開始される。例えばあんスタンド銀座店のみで頼める「あんペースト葛汁粉と白玉餅（チョコレート／クランベリー）」。あんペースト（シンプル）をベースに吉野本葛でとろみがつけられたぜんざい風スイーツ。月替わりの白玉餅のフレーバーに2月はチョコレートとクランベリーが登場する。価格は702円で、追加の白玉餅が1個54円。
あんペースト葛汁粉と白玉餅（チョコレート／クランベリー）
あんスタンド北青山店および新宿店では「あずきとカカオのフォンダン クリームサンド」が登場する。トラヤカフェのスペシャリテ、あずきとカカオのフォンダンにチーズクリームが合わされた手軽に楽しめるスティックサンドだそう。価格は324円で、1月10日～2月14日の期間販売される。
トラヤカフェ青山店では「カカオとベリーのパフェ」が販売される。濃厚なチョコレートの葛プリンをベースに、あんペースト（こしあん）、あずきとカカオのフォンダン、あずきとカカオのガトーにラズベリー羊羹、いちご、ナッツやグリオットソースが合わされている。塩キャラメルの豆乳アイスとともに楽しむスイーツで、価格は1,188円。1月10日～2月28日の取り扱いとなる。