とらや「花びら餅」新年を祝う季節のお菓子

とらや各店で、季節のお菓子「花びら餅」が12月29日～2024年1月15日の期間に販売されます。価格は1個648円、5個入3,392円（いずれも税込）。

花びら餅

宮中の行事食「菱葩（ひしはなびら）」を原形とする味噌餡仕立てのお菓子。円（まる）くのした餅に小豆色の菱餅を重ね、中央に甘く煮た牛蒡（ごぼう）と白味噌を置き、二つに折ってはさんであります。新年ならではの、おめでたいお菓子です



鏡餅や大根、押し鮎（塩漬けした鮎）など、かたいものを食べて長寿を願う「歯固（はがため）」という行事に由来するともいわれています。餅は望月（もちづき）（満月）の「望」に通じることから円満の象徴であり、牛蒡は押し鮎の見立てとされ、地中深く根をはることから家の安泰を願う意味が込められています。

関東・中部地方では餅製、近畿地方では求肥製で作られます（写真は餅製）。とらやでは、元禄3年（1690）に、菱葩を御所に納めた記録が残されています。

販売店舗／販売期間

餅製

【関東地方】
2023年12月29日～2024年1月15日
赤坂店、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川高島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう

2023年12月31日～2024年1月3日
日本橋高島屋S.C.

2023年12月31日～2024年1月8日
渋谷ヒカリエShinQs 渋谷東横のれん街

2024年1月2～3日
新宿小田急

2024年1月2～8日
日本橋三越

2024年1月4～8日
池袋西武

【中部地方】
2023年12月29日～12月31日
御殿場店

求肥製

2023年12月29日～2024年1月15日
京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都高島屋S.C.、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹

※ 店舗により販売開始時刻が異なります
※ 消費期限・販売開始時刻は取扱店に問い合わせください
※ 各店舗の休業日には販売されません

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