モンテールと「桔梗信玄餅」のコラボレーション商品「ふわもちたい焼・桔梗信玄餅風」が11月1日に発売されます。想定価格は162円（税込・沖縄のみ194円）。
これは、山梨県を代表する名菓「桔梗信玄餅」の味わいをイメージしたたい焼きスイーツ。北海道産大豆のきなこを使った“きなこあん”に自家炊きカスタードを合わせた「きなこクリーム」と、沖縄産黒糖を使った「黒蜜ペースト」を、ふんわりもちもちの生地で包んであります。
桔梗信玄餅の味わいを表現するため、きなこクリームと黒蜜ペーストのバランスにこだわって仕上げられているとか。口に入れた瞬間広がるきなこの風味が、濃厚でとろりとした黒蜜ペーストと重なり合うおいしさが楽しめるそうです。