東京・自由が丘にあるパンケーキ専門店「花きゃべつ」。自由が丘駅から歩くこと約4分、レトロな雰囲気の漂うお店が見えてきます。
専門店らしく、パンケーキのメニューがとっても豊富。お食事系からスイーツ系まで約50種類のパンケーキが用意されており、選ぶのが大変なくらい。
迷った末、9時30分～11時の間に提供されているモーニングをチョイス。「Aセット（プレーンパンケーキ＆ドリンク）」（495円）、「Bセット（プレーンパンケーキ＆ベーコン＆目玉焼き＆ドリンク）」（770円）、「Cセット（クロックムッシュ＆ドリンク）」（600円）の中から、値段に惹かれて「Aセット」を注文しました（価格は税込）。
運ばれてきたのはシンプルなパンケーキ2枚とはちみつ＆メープル、セットドリンクの紅茶。薄めの生地が折りたたまれている、珍しいスタイルです。
生地はしっとりもちもち。流行りのふわふわパンケーキとは異なる、唯一無二の食感です。香ばしさの中にほんのり甘みがあり、そのままでもペロリといけそう。
途中ではちみつやメープルをプラス。はちみつは華やかな甘みを、メープルはまろやかなコクを与えてくれます。熱々の生地の上でとろけたバターの塩気と絡み合って最高！
できたてはもちろん、少し冷めてもしっとりしていて美味。生地は薄いですが、2枚食べ終わる頃にはお腹も心もかなり満たされました。
おしゃれな街、自由が丘でワンコインで楽しめるモーニング。朝においしいパンケーキでエネルギーをチャージすれば、1日元気に過ごせそうです。