「銀のぶどう」首都圏各店で、「糖質とカロリーにこだわりました2018夏」シリーズ第2弾「紅茶のシフォン ～糖質とカロリーにこだわりました～」が販売されている。価格は630円（税別）。
これは、アールグレイの紅茶葉と合わせた上品な香りのシフォンケーキ。しっとりふわふわの生地と、銀粉がキラリと輝くもこもこ生クリームとの相性が抜群だとか。
食物繊維の入ったこだわりの低糖質の粉を使い、油を減らしたり、カロリーゼロの糖を使用したりして、糖質とカロリーをできるだけおさえて仕上げられているそう。糖質は21.2g、カロリーは325kcal。