明星食品から、カップ焼うどん「明星 一平ちゃん焼うどん 大盛 紀州の梅 だし醤油味」が1月15日に発売される。想定価格は205円（税別）。
この商品は、「一平ちゃん夜店の焼そば」の姉妹品で、マヨネーズで仕上げる焼うどん。ソースの梅肉ペースト、ふりかけの梅肉チップと梅肉パウダーに紀州産の南高梅が使用されている。
ソースは、豚肉や野菜の旨みが効いた醤油だれに紀州産梅肉ペーストを加え、鰹節や梅の風味のオイルを合わせただし醤油味。梅の甘酸っぱい風味と“ウマすっぱい”刺激で、梅の開花に先駆けてひとあし早い春の訪れが楽しめるとか。
梅肉チップと梅肉パウダーにゴマときざみのりを合わせたふりかけと、一平ちゃんならではのコクのあるプレーンマヨネーズ付き。