ひと息つきたい時に便利なカフェチェーン店。コーヒーをはじめとしたドリンクはもちろん、魅力的なフードメニューも揃っていますよね。
今回はそんなカフェで、人気のスイーツ「チーズケーキ」を食べ比べ。お店によってどんな違いがあるのでしょうか。スターバックスコーヒー、タリーズコーヒー、エクセルシオール カフェ、カフェ・ベローチェ、ドトールコーヒーで比べてみました。
・スターバックスコーヒー「ニューヨークチーズケーキ」
厳選された2種類のクリームチーズを使用し、底にクラムを敷いたケーキ。表面がきれいなグラデーションになるように焼き上げられています。価格は420円（税別）。
スフレのようにふわっとした舌触り。ひと口ごとにクリームチーズのふくよかな旨みが広がります。あと口にかけてほんのり酸味も。
ザクザクとしたクラムは小麦の風味がとても豊か。ちょっぴり効いた塩気がチーズの味を引き立てます。ケーキ全体として味わいも口あたりも軽めで、万人受けしそうな印象。
・タリーズコーヒー「クラシックNYチーズケーキ」
チーズ生地とクッキー生地の2層になった、クラシックなケーキ。価格は400円（税込）。
チーズをギュッと凝縮させたようなどっしりとした食感。深いコクがありながらも酸味のおかげで後味はすっきり。今回食べた中では最も酸味が強く感じられました。エスプレッソはもちろん、甘めの季節限定ドリンクとも相性が良さそう。
・エクセルシオール カフェ「ニューヨークチーズケーキ」
ココアクッキーを合わせたベイクドチーズケーキ。価格は480円（税込）。
まろやかなコクの中に穏やかな酸味が感じられます。なめらかな口あたりのチーズ生地と、しっとりしたココアクッキーが相性抜群。特筆すべき個性はないものの、全体のバランスが良く満足感のある一品。
・カフェ・ベローチェ「ベイクドチーズケーキ」
クリームチーズを使ったチーズ生地をしっとりと焼き上げたケーキ。価格は300円（税込）。
手に力を入れないとフォークが入っていかないほど硬めの仕上がり。みっしり詰まっていて食べ応えがあります。底はスポンジのような生地。ザクザクとしたクッキーの土台が多かったのでふわっとした食感が新鮮。
・ドトールコーヒー「2層のチーズケーキ」
ベイクドチーズケーキとレアチーズムースを重ねたケーキ。間にキャラメルガナッシュがサンドされています。価格は390円（税込）。
レアチーズムースはふわっふわでクリーミー。なめらかなベイクドチーズケーキと合わさり、チーズの旨みとほのかな酸味を広げます。レアチーズ部分が多いため、濃厚というよりさっぱりめ。香ばしいキャラメルガナッシュがアクセント。
同じ“チーズケーキ”でもお店によって仕上がりは様々。個人的にはスターバックスが気に入りました。が、どれをおいしいと感じるかは好みによってかなり分かれそう。ぜひご自分の舌で確かめてみて。