横浜に3店舗を展開する紅茶専門店「SAMOVAR（サモアール）」。上質な紅茶をはじめ、スイーツには定評のあるサモアールですが、中でもジョイナス本店で販売されている数量限定の
“レインボースイーツ”がまるで夢みたいに美しいのです！
ラインナップは「レインボーケーキ」（800円）、「レインボーチーズタルト」（650円）、「カラーマスカルポーネ」（600円）の3品。見た目のインパクトはもちろんですが、どれも文句なしにおいしいのがすごいところ。
● バタークリームが美味！
レインボーケーキは、7色のスポンジ生地とレモン風味のバタークリームを重ねて仕上げられた、口あたりの良いケーキ。色は食紅でつけられています。
スポンジはしっとりほどけ、バタークリームはなめらかにとろけます。ビッグサイズですが、全体的に甘さひかえめで、柑橘のさわやかな酸味もさっぱりとして案外ぺろっといけちゃう。一色ずつすくって食べるもよし、いろんな色をひと口にほお張るもまたよし。
● チーズのコクが濃厚
レインボーチーズタルトは、さっくりとしたタルト生地に、レインボーカラーのチーズフィリングを敷き詰めたタルトケーキ。
硬めの仕立てでねっとり濃厚、じわじわと舌の上で時間をかけて溶けながら、さわやかな酸味とチーズのコクが広がります。ワンカットでもかなり食べごたえあり！カラフルですが普通においしいチーズタルト。
● ふわっふわのとろけるムース
カラーマスカルポーネは、マスカルポーネチーズを使ったカラフルな瓶入りムースケーキ。ベリーのホイップクリームといちごジャムがトッピング。下から青、黄色、ピンクの層仕立てで、混じり合う部分はきれいなグラデーションになっています。
ふわっふわの口どけとマスカルポーネのコク深い味わいに、いちごジャムとベリーホイップの甘ずっぱさがいいアクセント。ワンスプーンごとにいろんな色が混ざり合うマーブル模様が、まるでパレットを覗いているみたいでとってもきれい！
以前は虹色のカップケーキ「レインボーカップ」（500円）も販売されていましたが、今は残念ながら入荷しておらず。なお、それぞれのケーキは日によって入荷状況が変わりますので事前に問い合わせるのが吉です！