資生堂パーラー 銀座本店ショップ 石川県産“ルビーロマン”のタルト 石川県産 “ルビーロマン”のロイヤルパフェ

資生堂パーラー 銀座本店ショップから、「石川県産 “ルビーロマン”のタルト」「石川県産 “ルビーロマン”のロイヤルパフェ」が販売されます。販売期間は8月16日から8月31日まで。

ルビーロマン

ルビーロマンは石川県がオリジナルで生産している品種。「食べる宝石」ともいわれ、酸味が穏やかで糖度が高いのが特徴。一般的な大粒品種に比べて粒が大きいルビーロマンは生産量が少なく、厳しい基準をクリアしたものだけが出荷される希少価値の高い品種です。

石川県産“ルビーロマン”のタルト

ほんのりとバニラが香るタルト生地とシンプルなクレームダマンドは、ルビーロマンの魅力を最大限引き立てるように仕上げられています。味だけでなく、ケーキ箱を開けた瞬間に広がるルビーロマンの香りも楽しめます。ルビーロマンの甘くジューシーな果汁と、タルト生地の風味が味わえるそう。一日一台限定。価格は6,480円（税込、以下同じ）。

石川県産 “ルビーロマン”のロイヤルパフェ

フレッシュな果実の他に、ゼリーやソース、シャーベットにもルビーロマンを使用し、贅沢に仕上げられています。みずみずしいルビーロマンの魅力が詰まったパフェは数量限定で販売。価格は8,500円。