柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

柳月から夏の贈りもの向けのスイーツ詰め合わせ「夏結び」が登場します。ガラスの街、小樽が描かれた特製ふろしき付き。7月1日~8月16日に店舗、電話注文、公式オンラインショップで取り扱われます。2段重ねの10種類入りで、販売価格は1箱3,700円(税込)。

柳月 夏結び

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

北海道の観光地として知られる小樽にこの4月、柳月が初出店したことが記念されたデザインの風呂敷(ふろしき)が用意されています。中に入れられたスイーツは、小樽店舗限定の「オタルト」2個、「小樽硝子ジュレ」1個をはじめ、定番の「三方六の小割 北海道メロン(5本入)」1セット、「月ふわり夏カフェ」「月ふわり夏レモン」「北のふれあい(小豆餡)」「北のふれあい(かぼちゃ餡)」各1個、「空ジュレ」「十勝この実」各2個、「あんバタサン」3個となっています。

硝子の街 小樽 特製ふろしき

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

「硝子の街 小樽 特製ふろしき」はガラス模様の中に北海道の名所や柳月がある十勝の風景も忍ばせられた意匠。スイーツを食べながら、北海道の旅気分も味わえ、アフターユースにも向くとされています。

オタルト

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

「オタルト」は小樽にちなんだ北海道らしいタルトと打ち出されています。北海道産発酵バターが練り込まれたアーモンド生地が流し入れられ香り豊かに焼き上げられています。中には大粒小豆の蜜漬けも忍ばせられ、コロコロと食感のアクセントも楽しめます。

小樽硝子ジュレ

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

「小樽硝子ジュレ」はガラスの街、小樽や小樽運河がイメージされたきらきらしたナイアガラゼリー。小樽の隣町、フルーツの産地である余市町の「ナイアガラ」ぶどうの果汁が100%用いられ、濃厚でフルーティな味わいに仕上げられたとされています。隠し味には小樽の白ワインがきかせられ、中にはガラスがイメージされたかみごたえのあるキューブ寒天入りで、プルプルした食感のゼリーとの対比も堪能できます。

三方六の小割 北海道メロン

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

「三方六の小割 北海道メロン」はロングセラーのしっとりした薪型バウムクーヘン「三方六」の夏限定版。名前の通り北海道メロンが用いられています。

あんバタサン

柳月「夏結び」 “オタルト” “小樽硝子ジュレ” “あんバタさん”

「あんバタサン」は柳月を代表する菓子のひとつ。餡(あん)とバターの組み合わせが楽しめます。