ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”
(画像の出典はすべてピエール・エルメ・パリ公式サイト)

ピエール・エルメ・パリで展開される「FETISH ENVIE」シリーズのスイーツやドリンクが公式サイトで紹介されました。カシス、バニラ、スミレという3つのフレーバーが組み合わせられたスイーツやドリンクが用意されています。

タルト アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Tarte Envie(タルト アンヴィ)」はカシスのコンポート、カシス風味ビスキュイ、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリーム、カシスとフリュイルージュのナパージュ、タルト、イチゴ、フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリーが使われています。

パートサブレのさくっとした歯ごたえや、カシス果汁をしみ込ませたビスキュイとカシスのコンポートの甘酸っぱさ、ミレの風味を帯びたバニラのマスカルポーネクリームなどが特徴。販売価格は直径12.0cmが3,240円(税込、以下同じ)、プティガトーが864円。

マカロン アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Macaron Envie(マカロン アンヴィ)」はバニラとスミレ風味のクリーム、カシスのコンフィが用いられています。販売価格は1個324円。

シュルプリーズ アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Surprise Envie(シュルプリーズ アンヴィ)」はスミレ風味バニラのムスリーヌクリーム、カシスのコンポート、カシス、アーモンド入りビスキュイ、メレンゲが使われています。

メレンゲ殻の甘さ、スミレ風味バニラのムスリーヌクリームのとろりとした食感、カシス液果が映えるコンポートの酸味が特徴。販売価格は1個648円。

ケーク アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Cake Envie(ケーク アンヴィ)」はカシス入りバニラとスミレ風味のパウンドケーキ。

口いっぱいに広がるバニラにスミレのアクセントが加ええられ、ほんのり甘酸っぱいカシスで全体のトーンが引き立てられています。横15.8 × 縦8.8 × 高さ9.0cmサイズで販売価格は2,160円。

デギュスタシオン アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Degustation Envie(デギュスタシオン アンヴィ)」はピエール・エルメ・パリ 青山2階に位置する「Heaven (ヘブン)」の期間限定メニュー。ふっくらしたコックにクリームがたっぷりはさまったマカロン、フルーティで香り高いソルベ、さくさくの生地とクリームのバランスがよいシュークリームなどが楽しめます。販売価格は2,520円。

クープ グラッセ アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Coupe Glacee Envie(クープ グラッセ アンヴィ)」もピエール・エルメ・パリ 青山2階の「Heaven」の期間限定メニュー。スミレ風味バニラのアイスクリーム、カシスのソルベにフルーティなフリュイルージュが添えられています。スミレ風味キャンディがアクセント。

カクテル アンヴィ ノンアルコール

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Cocktail Envie sans Alcool(カクテル アンヴィ ノンアルコール)」はピエール・エルメ・パリ 青山2階の「Heaven」で取り扱われる期間限定カクテル。カシス、スミレ、バニラの風味で販売価格は1,920円。

マドレーヌ アンヴィ

ピエール・エルメ・パリ “FETISH ENVIE”

「Madeleine Envie(マドレーヌ アンヴィ)」はスミレ風味のマドレーヌ、カシスのコンポート。販売価格は432円。