サンクゼール「信州産 ブラムリー&ふじ」

サンクゼールから、りんごとりんごのミックスジャム「信州産 ブラムリー&ふじ」が発売されました。全国のサンクゼール店舗、およびオンラインショップでの取り扱い。価格は518円(税込)。

「信州産 ブラムリー&ふじ」は、信州産の2つのりんご「ブラムリー」と「ふじ」を惜しみなく使って作られたジャム。「ブラムリー」はさわやかな酸味、「ふじ」は蜜を多く含むほどよい甘みが特徴です。

サンクゼール「信州産 ブラムリー&ふじ」
ブラムリー

果実含有量は70%。ペクチンを使わず、りんごの自然な味わいを楽しめるよう仕上げられています。煮込んでとろっとしたブラムリーの果肉からはほどよい酸味を感じられ、ふじの甘みとのバランスは絶妙。パンはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにのせてもおいしく楽しめます。

なおサンクゼールでは、自社製造のシードルやブランデーの原料としてもブラムリーが使われています。「信州産 ブラムリー&ふじ」のジャムをトッピングしたカナッペなどをおつまみに、これらのお酒を楽しむのもおすすめです。

サンクゼール「信州産 ブラムリー&ふじ」
左:飯綱シードル2019(ブラムリー・ふじ)1,980円(税込)
右:いいづなアップルブランデー ふじ&ブラムリー2020 3,080円(税込)