スパイシーなインド風ミルクティーを手軽に！様々なスパイスを展開している「GABAN（ギャバン）」から、「ギャバン スパイス屋さんのチャイミックス」が販売されています。
◆ どんな商品？
スパイスの老舗「ギャバン」がブレンドしたチャイ用のスパイスミックス。個包装の2袋入りで、それぞれにシナモン1本、カルダモン6粒、ブラックペッパー6粒、クローブス3粒が入っています。輸入食品店での購入価格は257円（税込）。
◆ 材料（4人分）
チャイミックス 1袋砂糖 大さじ1
水 400cc
紅茶 小さじ4
牛乳 400cc
◆ 作り方
1. 鍋にすべてのスパイスと水を入れて火にかける。
2. 沸騰したら弱火にして紅茶を入れ、約3分間煮出す。
3. 牛乳と砂糖を入れ、再び沸騰したら弱火にして約3分間煮る。
4. 鍋の火をとめ、茶こしでこしたら完成。
◆ その味は？
メインは紅茶の旨みとミルクのコク。まろやかな甘みの後にスパイスがほんのり効いてきます。パンチのあるスパイシーさではなく、あくまで穏やかなアクセント。甘いシナモンや爽やかなカルダモン、キレのあるブラックペッパーなどが奥行きのある味わいを演出します。
インスタントチャイよりも本格的、でも手軽に楽しめる「ギャバン スパイス屋さんのチャイミックス」。家でインドの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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