炊飯器で焼く「シナモンロール」の簡単レシピ

家にホームベーカリーがなくても、自家製パンが作れたら朝からテンション上がりますよね。今回は、炊飯器で作る「シナモンロール」のレシピをお届けします。生地はホットケーキミックスを使うので簡単ですよ！

●材料

用意するものはこちら。コープみらいのレシピを参考にしています。


ホットケーキミックス　200g
牛乳　60ml
卵　1/2個
バター（生地用）　15g
バター（塗る用）　10g
グラニュー糖　大さじ1
シナモンパウダー　小さじ1と1/2

お好みで、生地に混ぜ込むレーズンやくるみなどを刻んで用意します。

●作り方

ボウルに牛乳と卵、溶かしバター（15g）を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。レーズンや生くるみがあれば、（くるみは刻んで）加え混ぜます。




まな板など台の上に打ち粉（薄力粉、分量外）をして、生地を長方形に伸ばします。


奥2センチを残してバター（10g）を塗り、グラニュー糖とシナモンパウダーを均等に振ります。



手前から生地をくるくると巻いていき、6等分にカット。薄くサラダ油（分量外）を塗った炊飯釜に、巻き終わり部分が中心を向くように並べて「通常モード」で炊飯します。




炊飯が終わったら粗熱を取り、お好みで粉糖やアイシングをトッピングすれば完成です！焼き足りなければもう一度炊飯してください。

●その味は？

部屋じゅうにただよう焼きたてのパンの香り。シナモンがふわりと鼻をくすぐります。

ひとつちぎってほお張ると…


外はサックリ、中はふわふわもっちり！噛むほどに口を満たすホットケーキミックスの香ばしい甘みを、シナモンの鮮烈な香りが引き立てます。コーヒーに合いすぎる…！


炊飯器で焼くとふかふかに仕上がるので、もっとカリッパリッとさせたい方は、食べる直前にトースターでサクッと火を通すのがおすすめです。