ホットケーキミックスで作る「チョコケーキ」

ホットケーキミックスの活用レシピ、今回ご紹介するのは「簡単チョコケーキ」です。オーブンではなく、炊飯器を使ってお手軽に作っちゃいましょう！

●材料

用意するものはこちら。ヤオコーのレシピを参考にしています。


ホットケーキミックス　200g
バター　20g
卵　1個
砂糖　大さじ4
牛乳　150ml
ココアパウダー　大さじ3

●作り方

耐熱ボウルにバターを入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。


ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを入れてゴムベラなどでさっくりと混ぜます。




生地を炊飯釜に流し入れ、「通常モード」または「ケーキモード」（あれば）でスイッチオン。炊飯が終わったら完成です！焼き足りなかったらもう一度炊飯してください。

●その味は？

食感はふっくらしっとり、まったり舌を包みこむように広がるカカオのコクと苦み。ふかふかした口あたりですが噛むとねっとり溶けていきます。ホイップクリームやアイスを添えるとおいしさ倍増！



お好みで粉糖やホイップクリーム、フルーツジャムなどをトッピングしたり、バニラアイスを添えたりしても。手軽に作れるチョコスポンジケーキ感覚で、いろいろとアレンジを加えてみてくださいね！