ラ・テール洋菓子店「酪円菓(らくまどか)」

ラ・テール洋菓子店、系列店各店(一部の店舗をのぞく)で販売されている「酪円菓(らくまどか)」。5個入りで、価格は1,080円(税込)。筆者はテラ・セゾン 品川エキュート サウス店で購入しました。

酪円菓(らくまどか)は、北海道産「マスカルポーネ」を使ったチーズクリームを、マスカルポーネが混ぜ込まれた柔らかな生地でサンドしたお菓子。原材料は、マスカルポーネ、卵、生クリーム、砂糖、牛乳、小麦粉ととってもシンプル。

ラ・テール洋菓子店「酪円菓(らくまどか)」
酪円菓(らくまどか)

“体にやさしいお菓子づくり”を原点に、ケーキや焼き菓子に使う基本素材の小麦粉、牛乳、砂糖など、お菓子作りに不可欠な素材一つひとつを「大地の恵み」と捉え、できるだけ国産の新鮮な素材を使用しているそう(オーガニックシュガーなど、国内で調達できないものは海外産を使用)。保存料不使用。

ラ・テール洋菓子店「酪円菓(らくまどか)」
シンプルなお菓子

綺麗なきつね色をしたスフレタイプの生地は、しっとり、ふわふわ!ほわんっと柔らかく、口の中でほろりと崩れます。卵のコクを感じるカステラのような味わい。

ラ・テール洋菓子店「酪円菓(らくまどか)」
ほわほわ

サンドされたクリームはとってもミルキー!チーズ独特の酸味やクセがなく、なめらかで爽やかな風味が楽しめます。これがふわふわ生地と良く合う♪

ラ・テール洋菓子店「酪円菓(らくまどか)」
ミルキーなのにさっぱり

ふわふわ生地と爽やかなクリームの組み合わせに、ほっと心癒される「酪円菓(らくまどか)」。賞味期限が短いため、贈り物にする際はお気をつけくださいね。