福岡県で人気のフレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」が東京に上陸。4月20日、「Ivorish 渋谷」がオープンする。

福岡の人気店が渋谷へ!
福岡の人気店が渋谷へ!

Ivorish は、パン職人と6か月かけて開発したという専用のパンを使ったフレンチトーストが人気の専門店。こだわりの卵や牛乳がベースのアパレイユにパンをつけこみ、両面をしっかりと焼き上げたあと、メイプルシロップで片面をキャラメリゼすることで、表面はカリカリ、中はしっとり柔らかな食感に仕上げられているそう。

渋谷店では、限定メニュー「クリスピーブルーベリー」が提供される。クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストにザクザク食感が楽しめるフレークがまぶしてあり、ハチミツやベリー類がトッピングされているとのこと。

渋谷店限定「クリスピーブルーベリー」
渋谷店限定「クリスピーブルーベリー」

また、フレンチトーストはテイクアウトもできるそうだ。

自宅やオフィスでも専門店の味を
自宅やオフィスでも専門店の味を

店舗所在地は、東京都渋谷区宇田川町3-3。営業時間は10時~22時、定休日は第1・第3火曜日(祝日の場合は営業)。45席用意されており、予約は不可。