高倉町珈琲 シャインマスカットと巨峰のリコッタパンケーキ

高倉町珈琲から、「季節限定の旬果パンケーキシリーズ」第5弾「シャインマスカットと巨峰のリコッタパンケーキ」が販売されます。期間限定。発売日は8月30日。価格は1,870円（税込、以下同じ）。

シャインマスカットと巨峰のリコッタパンケーキ

甘さと爽やかさが抜群の生産量日本一の山梨県産「シャインマスカット」に、今年は山梨市牧丘地区のジューシーな「巨峰」を組み合わせ、2種類の葡萄を贅沢に使用。


その他にも期間中「シャンマスカット」と「巨峰」を使用したデザートメニューも2種類販売されます。

・シャインマスカットのスムージー 800円
・シャインマスカットと巨峰のアイスケーキ 770円

日当たりが良く、水はけのよい扇状地で栽培される山梨県、峡東地区（山梨市・笛吹市・甲州市）ブドウ栽培はその歴史も長く、800年以上にわたる生産者の高い技術ともに日本を代表する葡萄生産地です。その中でも、生産量日本一を誇る「JAフルーツ山梨」が共選所で仕分けする、選りすぐりの「シャインマスカット」と「巨峰」は糖度も高く（18度以上）、甘くて、さっぱり爽やかな美味しい葡萄です。

さらに今年は「巨峰の丘」として日本一の生産量を誇る「牧丘地区」の巨峰も使用。肥沃な扇状地、適度な標高がもたらす寒暖差は甘さと酸味が抜群のジューシーな「巨峰」です。