サバ缶で簡単♪サバ大根

サバ缶を使って作る簡単「サバ大根」のレシピ。大根は電子レンジで下茹でし、煮込み時間を短くしています。大根の大量消費にもどうぞ。

サバ缶で簡単♪サバ大根 レシピ

材料（作りやすい分量）

大根 800g
サバ水煮缶 1缶（200g）
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1

作り方

下ごしらえ：大根は洗って2cm程度の輪切りにし、さらに4等分にいちょう切りする。耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで加熱。600Wで15分程度、大根が透き通るくらいが目安。

鍋に大根を水分ごと入れる。さらに砂糖・醤油・ごま油・さば水煮缶を入れ、中火にかける。



沸騰したらざっと混ぜてフタをする。7～8分加熱したら一度かき混ぜ、もう3～4分加熱して完成。

その味は？

とろとろしゃくしゃく食感のたんぱくな大根に、しっかりとした身にうまみたっぷりのサバ。相性は抜群です！ごま油のコクと風味であっさりしすぎない仕上がりがポイント。



できたてもいいですが、数時間置くと味がなじんでよりおいしくなります。大根をたっぷり食べたい時におすすめのレシピです。