小樽洋菓子舗ルタオの公式オンラインショップで、柑橘の香りと優しい甘みを感じられる春限定のアントルメグラッセ「フルール ド ソレイユ」が販売されています。サイズは直径12cm×高さ9.5cm。価格は5,184円（税込、送料込）。

「フルール ド ソレイユ」は、日向夏（ひゅうがなつ）ならではの味わいを楽しめる、柑橘の魅力が詰まった黄色い花束のアイスケーキ。口に含めば感じる、爽やかな香りとほどよい甘み。みかんの一種である日向夏独特の味わいを、ダイレクトに楽しめるアントルメグラッセに仕上げられています。華やかな見た目は、プレゼントにも最適。


日向夏の甘酸っぱいジュレとソルベを包むのは、シロップで煮た日向夏とグレープフルーツを細かく刻んで混ぜ合わせたミルクアイス。トップには、ピスタチオのアイスとアプリコットのソルベを花のように搾り上げています。ピスタチオは、下層のアーモンドスポンジにも。香ばしいナッツの香りと甘酸っぱい味わいは、ケーキ全体をより鮮やかに、華やかにまとめます。