パンなの？和菓子なの？もちもち「苺大福パン」が大阪新阪急ホテルから

大阪新阪急ホテル（大阪市北区）の地下1階 喫茶「ブルージン」で、「苺大福パン＜つぶあん＞」と「同 ＜白あん＞」が、2月1日～4月30日の期間限定で販売される。価格は各250円（税込）。焼き上がりは12時以降。


苺大福パンは、その名の通り“いちご大福”をパンで表現したもの。パンの中に求肥（ぎゅうひ）が包み込まれており、もちもちとした食感が楽しめるそう。


「苺大福パン＜つぶあん＞」は、いちご、求肥、つぶあんをパンで包んで焼き上げたもの。仕上げに粉糖をかけて“大福らしさ”を表現しているとか。

一方の「苺大福パン＜白あん＞」は、ぎゅうひと白あんをパンで包んで焼き、粉糖をトッピングしたもの。上品であっさりとした白あんに合うよう、いちごはパンが焼き上がってから合わされており、みずみずしい食感が楽しめるそうだ。