麺屋武蔵「つけガーナ2017」
今年もやるよ!麺屋武蔵に「つけガーナ2017」

麺屋武蔵の新宿総本店、浜松町店、芝浦店で、ロッテとコラボレーションした「つけガーナ2017」が登場。2月3~14日の期間、各店1日20食限定で販売される。価格は1,080円(税込)。

バレンタインデーに向けたつけ麺メニュー、つけガーナ2017。コラボ9年目を迎えた今年は、1杯に「ガーナミルク」チョコレートを約1.5枚使い、見た目も色鮮やかに。

トッピングは、フォアグラボール、豚バラベーコン、ミックス野菜など。フォアグラボールは、ガーナミルクにローストしたアーモンドを入れた生チョコを、フォアグラのテリーヌで包んで仕上げられている。また、スパイシーな香りの真っ赤なパウダーも振りかけてある。

麺屋武蔵「つけガーナ2017」
ガーナミルクは最後に食べるのがおすすめだそう

つけ汁は、ガーナミルク1.3枚と牛コンソメベースのスープにごぼうやにんじん、玉ねぎなどの根菜を合わせ、アクセントに酸味を加えたスープ。このスープにフォアグラボールを入れて混ぜると、フォアグラの脂が溶けて味の深みが広がるそうだ。

麺屋武蔵「つけガーナ2017」
赤いパウダーはビーツで色づけしてあるそう