協同乳業のスイーツブランド『日本橋スイーツ』より、「日本橋スイーツ さくらのプリンとつぶあん」が2月24日に発売される。想定価格は136円。

国産の桜花を仕立てた、春の華やかなスイーツ！
国産の桜花を仕立てた、春の華やかなスイーツ！

「日本橋スイーツ さくらのプリンとつぶあん」は、国産の桜を使用したなめらかなプリンに、餡職人によって独自に炊き上げられた「つぶあん」を合わせた新食感スイーツ。生の桜の花をシロップ漬けにし、ペースト状に加工したこだわりの原料を使用しているとのこと。また「つぶあん」には、北海道十勝産あずきが使われている。