「アメリカンステーキハウス デンバープレミアム 西新宿店」内観イメージ
同店のコンセプトは、「本格高級ステーキを気軽に、リーズナブルに」。メニューを絞り込み作業効率を高めることで、“サーロインステーキ 150g（ライス・スープ付）で1,000円以下”などの低価格での提供を実現したそうだ。
ステーキに使用する牛肉は、肉質に優れ高品質な“ブラックアンガス種”に限定し、日本でも馴染みのある部位“サーロイン”と、柔らかで旨味の深い高級部位“リブロース”の2種類を用意する。
リーズナブルでも高級ステーキ！
グランドメニューは、この2種類の本格ステーキと、話題の“トンテキ”を同社流にアレンジしたポークステーキ（300g）の3種類。ビーフステーキはそれぞれ 150g・300g・450g と3つのボリュームで提供するとのこと。
営業時間は、11時～23時（ラストオーダー22時30分）。
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