ハワイアンレストラン・エッグスンシングスが、11月19日、万博公園内（大阪府吹田市）の大型複合施設「EXPOCITY（エキスポシティ）」内に新店舗をオープンする。エキスポシティのグランドオープンも同日。
今回オープンする「ららぽーとEXPOCITY店」は、国内における13店舗目。オープンを記念し、オープン日から1月31日まで、同店限定メニュー「太陽のパンケーキ」（税込1,650円）が提供される。
太陽のパンケーキは、ピタヤ（ドラゴンフルーツ）を使用したカスタードをたっぷりかけたパンケーキ。ホイップクリームとストロベリー、バナナ、パイナップル、ブルーベリー、マンゴーがトッピングされている。
さまざまなフルーツは“世界中から万博に集まる人々”を、ホイップクリームにかけたラズベリーソースは“万博記念公園に建つシンボルタワー”をイメージしたそうだ。
そのほか他店舗同様、パンケーキや終日提供のブレックファストメニュー、ディナータイムにはハワイのロコフードなどが楽しめるとのこと。
店舗所在地は大阪府吹田市千里万博公園2-1 2階。