埼玉県産の食材をふんだんに使った「菜玉カレー」をメインとしたレストラン「埼玉食堂やおまん」（旧やおまん）が、9月16日、浦和パルコ（埼玉県さいたま市）にオープンする。
使用食材は、吉田農園をはじめとする埼玉県産の野菜、「深谷もやし」を生産する飯塚商店の「発芽大豆」、「彩の国 優良ブランド品」にも選ばれた「彩たまご」、深谷市で生まれた「深谷牛」、江戸創業の蔵元「権田酒造」の酒粕、コシヒカリ以上に粘りがあるともいわれる米「彩のかがやき」など。
「スープカレー」（単品1,180円）、「キーマカレー」（同1,180円）、「欧風カレー」（同1,380円）の3種類がラインナップされている。いずれも、脂質、塩分を控え、化学調味料を使わずに仕上げてあるそう。単品のほか、セットメニューやランチメニューも。また、あわせて、埼玉県産の野菜を中心にラインナップされた「バーニャバー」（食べ放題単品500円）も提供される。