シュークリーム専門店「ビアードパパ」各店（一部店舗のぞく）で、「ジェラートシュー」が5月1日より順次発売される。価格は160円（税込）。
ジェラートシューは、シュー生地にジェラートが詰められたスイーツ。夏の気候に合わせ、コクがありながらもすっきり・さっぱりとしたのど越しのジェラートが使われている。シュー生地はジェラートに合わせて開発され、歯切れの良さとリッチなうまみが特徴だそう。
中身のジェラートは5種類。マダガスカル産バニラが使用された「ミルクバニラ」、濃厚な甘酸っぱさの「いちご」、本格的な渋みが効いた「抹茶」、すっきりした甘さで夏にもうれしい「ショコラ」、フルーティな香りが広がる「ピーチ」がラインナップされている。