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加熱しても“とけない”「具になるチーズ」--料理の幅が広がるぞ

えん食べ編集部

2019/07/29 02:45

森永乳業から、加熱してもとけないチーズ「クラフト具になるチーズ」が9月1日に発売された。

料理に入れたい！「具になるチーズ」

この商品は、加熱しても形が残るため、加熱する料理の具としても使えるチーズ。炒めても焼いても煮てもとけることがないそうだ。

一般的にチーズは、加熱するととける、とろけるという特徴がある。しかし今回の商品は“チーズなのに、加熱しても形が残る”ため、これまでとは違った料理に活用できるとのこと。

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