焼きたてチーズタルト専門店PABLO mini（パブロミニ）とPABLO（パブロ）のカフェ併設店舗で、「PABLO mini-たっぷりピーチ」が6月1日に発売される。価格は300円（税込）。
これは、こんがりと焼き上げたチーズタルトに甘酸っぱい桃のコンフィチュールをトッピングしたもの。甘い香りと果肉の食感が楽しめる桃と、爽やかな酸味とコクのあるチーズタルトがマッチした、涼やかな一品だそう。
PABLO miniでは7月31日まで、PABLOでは6月30日まで、テイクアウトおよびカフェメニューとして提供される。