ニューヨークパーフェクトチーズ

ニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」が3月30日、東京駅構内 南通路エリアにオープンした。

“世界で活躍するチーズのプロフェッショナル”が監修したチーズ菓子取り扱う菓子店。JR東京駅構内の乗り換え通路に面しており、時間のない際でも立ち寄りやすい。


現在の取扱ラインナップは「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」「CHEESE ESCARGOT（チーズエスカルゴ）」「MAPLE CHEESE（メープルチーズ）」の3種。

ニューヨークパーフェクトチーズ

「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」は、ゴーダチーズを練り込んだラングドシャ生地で、ふわふわのミルククリームとデンマーク産のチェダーチーズ入りホワイトチョコレートを包んだもの。店名を冠したこの商品は、お店の人によると「人気NO.1」とのこと。価格は5個入り775円（税込、以下同じ）から。



サクッと軽く香ばしいラングドシャ。咀嚼すると中からとろとろのミルククリームがあふれ、“サクとろ”食感が楽しめる。

少しするとホワイトチョコが口内の熱で溶け、チェダーチーズのコク深い味わいが広がる。チェダーチーズの風味は菓子としてはかなり濃厚。あと味までチーズ感たっぷりが嬉しい。


人気NO.1に加え、チーズ感が3品の中では一番強く、特徴的な見た目も面白い。どれか一つで迷ったらこれがおすすめだ。日持ちは2か月程度。

チーズエスカルゴ

「CHEESE ESCARGOT（チーズエスカルゴ）」は、チェダーチーズ入りのスポンジ生地で、ラムとバニラが香るクリームを巻いたロールケーキ。フランス語で「カタツムリ」を意味する名の通り、渦巻き状となっている。価格は4個入り878円から。


ほんのりチーズ風味のふわふわスポンジに、口どけのよいクリーム。軽い食感に強めのラム風味という意外性が楽しい。クリームに入ったレーズンの甘酸っぱさも良いアクセント。大人のロールケーキといった雰囲気だ。日持ちは3週間程度。

MAPLE CHEESE（メープルチーズ）

「MAPLE CHEESE（メープルチーズ）」は、北海道マスカルポーネとクリームチーズを使ったひと口サイズのチーズケーキ。中心にメープルが入れられている。価格は5個入り775円から。


チーズ風味の生地はしっとりと落ち着いた口どけ。中からしみ出すメープルのコク深い甘みとマッチし、風味豊かな味わいが楽しめる。日持ちは5日程度。



また各商品で異なるパッケージデザインも見どころ。白、黒、ブロンズカラーなどを用い、シックでスタイリッシュな印象に仕上げられている。


手土産としてはもちろん、ちょっとした贈り物にも向いているニューヨークパーフェクトチーズのアイテム。チーズ好き・新しいもの好きにはより一層喜ばれるはずだ。

営業時間：8時～22時