サーティワン アイスクリーム各店で、アイスクリームとホットスイーツを合わせた数量限定の「ホット サーティワン ドルチェ」が1月7日に発売された。第1弾のラインナップは「とろ～り フォンダンショコラ」と「あったか いちごクリームぜんざい」の2種。
とろ～り フォンダンショコラは、フォンダンショコラにアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコソースを組み合わせたメニュー。クーベルチュールチョコレートを一緒に焼きこんだ濃厚なチョコレート生地の中から、ビターな味わいのガナッシュクリームがとろけだすそう。3月下旬までの販売。
あったか いちごクリームぜんざいは、和スイーツをサーティワンらしくアレンジしたメニュー。上品な甘さのぜんざいにアイスクリーム、スライスしたいちご、ピンクのぎゅうひ、ホイップがトッピングされている。2月上旬までの販売。
2月10日には第2弾として「ベルギーワッフル」が登場。苺の上から温かいストロベリーソースをトッピングした「ごろごろ苺」と、カリッとした食感のアーモンドと濃厚な甘みのキャラメルソースをトッピングした「キャラメルアーモンド」の2種が展開される。3月下旬までの販売。
参考価格は各570円（税込、店舗によって異なる）。