パレスホテル東京（東京都千代田区）のB1Fペストリーショップ「Sweets & Deli」で、“グランドピアノ”を模したチョコレートデザート「ピアノ ショコラ」が3月19日に発売される。価格は6,000円（税込）。
ピアノ ショコラは、同ホテル6Fにあるフランス料理店「クラウン」を代表するデザートとして長年愛され続けているもの。今回、大切な記念日などに自宅でも楽しめるようにとSweets & Deliでも販売を開始する。
まるで本物のグランドピアノのようなピアノ ショコラは、厳選されたヘーゼルナッツをキャラメリゼしたジャンドゥージャと、なめらかなミルクチョコレートの2層のムース仕立て。鍵盤やピアノを支える繊細な脚も、すべてチョコレートで表現されている。“芳醇なピアノの音色”をイメージさせる、まろやかな口あたりと上品な甘みが楽しめるそうだ。
サイズはタテ14×ヨコ9.5×高さ7.5cm。完全予約制のため、購入の3日前までに予約が必要。