渋谷のパンケーキカフェ『
サンタフェ』で、竹炭入りの「ブラックパンケーキ」が7月15日から提供されている。全てのパンケーキメニューで注文（ブラック生地を選択）できる。
このパンケーキは、何度ものサンプル試作改良のすえ、モチモチ・ふかふかに仕上げられた真っ黒な一品。生地に使用される竹炭の粉には、一つ一つの表面に無数の細かい穴が開いており、有害物質を吸着して体外へ運び出す働きがある。脂肪分、糖類の吸収を抑える効果もあるそうで、ダイエット用食材にも適しているとのこと。
ちなみに5月から試験的に提供され、10代の学生から40代の女性にまで絶大な人気を得られたそう。