全国のキルフェボン店舗で、さくらんぼがたっぷり使われた「特選 佐藤錦のタルト」が発売された。価格は1ピース1,680円、ホール（21cm）1万2,810円。7月上旬までの販売。
この商品は、カスタードクリームにフロマージュブランを加えたムースとタルトの上に、甘酸っぱく爽やかな味わいの、サクランボの王様“佐藤錦”をふんだんに並べた贅沢な一品。さくらんぼの種は、一粒一粒取り除かれているそうだ。
佐藤錦は、山形県発のさくらんぼ。見た目はきれいな鮮紅色（せんこうしょく）で光沢があり、果皮が厚くて甘みが多いそうだ。